グラタン

ベシャメルソースと具を絡めて耐熱皿に盛り、粉末チーズをかけて器ごとオーブンで焼いた料理。

元々は表面を焦がすように焼きつけるという料理法のことだったらしい。

2025-07-28

グリルダッチオーブンを使ってグリルで焼いた。シャバシャバめ。