ささみを開いてチーズや梅しそを挟んで、パン粉をつけて揚げるフライ料理。
チーズと梅の2種作った。 衣をつける時にマヨネーズを塗った後にパン粉をつける方法をやってみたけれど、ちょっと衣が剥がれやすかったかも。