以下の記事にて解決。ありがとうございます。
the_excerpt() で表示される   | Web Design Leaves
改行コード等についてのみ触れられていますが、
こういう文字化けにも対応可能でした。
仕事で使ったけれどこのブログにも対応せねばメモ。
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改行コード等についてのみ触れられていますが、
こういう文字化けにも対応可能でした。
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